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  • 卡布利鹰嘴豆
  • 卡布利鹰嘴豆

鹰嘴豆也是众所周知的孟加拉,长安,鸡精的 poi,石湖,,Ceci,卡布利,和Safaid 豆加拿大原产猪肉饺子是小的、 knooby 的、坚硬的和米色豆大约 1/ 3/8 圆。的鹰嘴豆在所知的坚果味道,质地结实。鹰嘴豆是次大陆和地中海风味的一部分。它们富含脂肪,也是钙、维生素b 、蛋白质和铁的良好来源。这也是用于制造油条,饺子香辣面包。这也是用的Cici 粉鹰嘴豆面粉

鹰嘴豆有一种脉冲,其种子荚含有两个或三个豌豆。裤子上有白色和蓝色、紫色或粉红色的花朵。鹰嘴豆作物需要热带或亚热带气候,每年需要大约 16英寸的降雨量。这些也可以种植在一个温和的气候,作物的产量会更低。

鹰嘴豆的种类

德西鹰嘴豆

德西鹰嘴豆生长在巴基斯坦,印度,伊朗,孟加拉国、墨西哥和埃塞俄比亚。这样才有小暗粒外套粗糙。德西鹰嘴豆也被称为孟加拉卡拉查纳或者 chhola。德西鹰嘴豆与 kabuli 相比,纤维含量更高,对血糖问题有好处。德西鹰嘴豆也可用于制作Chana Dal通过去除外套并使其分裂。

Kabuli 鹰嘴豆

Kabuli 鹰嘴豆种植在阿富汗、巴基斯坦、智利、印度。这些鹰嘴豆种子较大,颜色较浅,皮毛光滑。卡布利是指从喀布尔,实际上这款被从阿富汗首都喀布尔,所以被称为Kabuli 或 Safed Chana。这个鹰嘴豆多生长在巴基斯坦、阿富汗、印度和地中海。

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